Deren to niewielka cierpka jagoda, szczególnie ceniona za wysoką zawartość witaminy C i silne właściwości przeciwutleniające.
Jest doskonałym źródłem witaminy C, która silnie wspiera układ odpornościowy, pomagając organizmowi zwalczać infekcje.
Dereń zawiera wysokie stężenie antocyjanów i flawonoidów. Te przeciwutleniacze wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i poprawiają krążenie krwi.
Dzięki swoim właściwościom ściągającym dereń może pomagać w regulacji trawienia i ma działanie przeciwzapalne na błony śluzowe.
Jagoda jest bogata w pektynę — rodzaj rozpuszczalnego błonnika. Pektyna pomaga w usuwaniu toksyn i nadmiaru cholesterolu z organizmu.
Dereń jest również dobrym źródłem żelaza i potasu, które są ważne dla transportu tlenu i regulacji ciśnienia krwi.