Miąższ kokosa, w przeciwieństwie do wody kokosowej, jest bogaty w zdrowe tłuszcze i stanowi doskonałe źródło minerałów.
Zawiera znaczne ilości trójglicerydów o średniej długości łańcucha (MCT). Tłuszcze te są szybko przyswajane przez wątrobę i przekształcane w natychmiastowe źródło energii dla organizmu i mózgu.
Miąższ kokosa jest dobrym źródłem błonnika, który wspomaga zdrowe trawienie i pomaga stabilizować poziom cukru we krwi.
Jest bogaty w mangan i miedź. Mangan jest ważny dla zdrowia kości i metabolizmu węglowodanów, a miedź pomaga w tworzeniu czerwonych krwinek.
Ten tropikalny owoc dostarcza organizmowi przeciwutleniaczy, które pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym.
Kokos zawiera również potas, który jest niezbędny do regulacji ciśnienia krwi i utrzymania funkcji mięśni.